Taisei-En

把大塊牛肉放上烤網，將表面慢慢烤至微焦香脆，再以剪刀剪開。翻開新橋Taisei-En的餐牌，率先映入眼簾的便是將稀有部位原塊呈上的「Bakudan」系列。將腹身肉、羽下肉或牛臀肉等部位切成厚切牛扒般燒烤，再蘸上柑橘醋或特製芥末醬油清爽品嚐，正好為豐富的燒肉盛宴拉開序幕。

自1945年創業以來，這家老字號一直深受肉食愛好者歡迎，經典款式一應俱全。除了定價親民的和牛牛五花與清爽的上等牛肩肉，還有配搭蒜香牛油與柑橘醋的牛油柑橘醋牛五花，以及口感爽脆的牛舌等，從調味到刀工都各具心思。單是牛腹身肉，便有以醬汁烤得焦香的上等腹身肉、厚切King腹身肉、蘸柑橘醋享用的特選腹身肉以至夢幻極上腹身肉等選擇，可隨當日口味挑選合心意的一碟。

肉食之間或餐末的主食選擇亦相當豐富。滲透著昔日風味、微辣清甜的大盛苑辣湯鍋，以及香氣獨特的大盛苑納豆辣湯鍋，都能讓餐桌氣氛更形熱烈。經典的拌飯、湯飯及冷麵均設有半份分量，即使品嚐過多款燒肉，也能輕鬆享用一頓圓滿的主食。

店內設有卡座、半包廂及獨立包廂，環境舒適，適合一邊品嚐啤酒或葡萄酒，一邊輕鬆暢談。晚市營業時間由傍晚17:00開始，若打算多人聚餐或宴請，建議預先訂座以確保順利入座。